[講演]120124_[講演]第5回食育祭 in 長崎…泣ける映像あり！

2012年1月22日(日)。
嫁と二人で、長崎ブリックホールで行われた
第5回食育祭に行ってきました。
目的は、吉田俊道さんの講演を聞くため。

開会のあいさつは、田上長崎市長から。
昨年、被災地に足を運んだ市長からは
目に見えない力についての話がありました。

昨年からよく言われる”絆”もそうですね。
本日の話も、まさに目に見えない力に関する食の話でした。
田上市長も2時間に及ぶ講演を最後まで一緒に楽しんでおられました。

実は、娘の幼稚園のPTA活動の一環で
勉強会にきていただいたこともあり
私は2度目、嫁はたぶん3度目の講演になります。

笑いあり涙ありの、あっという間の2時間でした。
実際自分自身が、食に気をつけるようになって
体調も崩しにくくなったし、花粉症も和らいできている気がするので
今後も食には気を配っていきたいと思います。
（もちろん子供たちのためにも）

と偉そうに言いつつ、
気をつけてくれているのは嫁の方ですが！

最後の最後に、見せられた映像で私も号泣してしまいました。
近年、夫婦そろって働きに出て、食事が外食等で済ませる家庭が増えていることに対し
もっと大切なものがあるんじゃないか？ということを考えてもらうための映像だったのかと思うけど・・・。

同じものではないが、同じ内容のものがYouTubeにあったので
「親が子にしてやれること はなちゃんの話」

関連リンク

●はなちゃんのみそ汁 vol.1：http://youtu.be/onMxfF8no-k

●早寝早起き玄米生活　～がんとムスメと、時々、旦那～
　※闘病生活を綴った記録（亡くなった現在は、旦那さんが継続されているみたい）

そろそろ、ウチの嫁にも働いてもらいたいなぁと思っていた矢先だけに
考えさせられました。
家族で、家事を分担していければいいんでしょうけど。

以下、自分用のメモです。

■講演メモ

• おいしい野菜を作るのに農薬はいらない
• 九大でも研究が始まった
• 専門家は信じない：専門家は虫と戦う（殺虫）の研究
• 虫はおいしくない野菜に来る・・・虫の必要性
• 虫は弱っているもののお掃除屋さん
  例）新鮮な刺身よりも、鮮度の落ちた刺身にハエはたかる
• 風の谷のナウシカでも蟲（むし）たちは腐海（菌類の森）の中でのみ生息
  その腐海により、水や空気が浄化される・・・(笑)
• 市販の飲み物は、天然水を使っていないものが多くミネラルがない
• ミネラルが含まれていると、変色するため売れない（品質）
• 農家は売れるモノを作る（売れないと生活できない）・・・見た目、大きさ、価格
• 購入者にできること、旬の野菜、美味しい・安全な野菜を買う（価格は高くなる）
• 食により、子供の落ち着き・やさしさが明らかに変わってくる
• その他、写真やデータをふんだんに使い分かりやすかった

■無農薬野菜でうまくいく野菜を育てるには(PDF)

■大自然の生命力とつながる食生活17項目(PDF)

■栄養倍増・・簡単調理レシピ(PDF)