[台湾]四川料理

どーも。グルメリポーターのkuroです。
昨夜は、四川料理「雅啤川菜」に行ってきました。
ホテルのフロントで紹介してもらったおいしい四川料理店らしいです。

＜メニュー＞

「四川料理って辛いらしいよ」と、事前に聞いて覚悟はしていたのですが・・・

最初に出てきたのが、世界的な料理大会で賞をもらったという「水煮牛肉」。
いきなり唐辛子の量に度肝抜かされたのですが・・・。

次の料理がこれ。
唐揚げなのですが肉がメインなのか唐辛子がメインなのか。

エビチリにもたっぷり入ってました。

台湾に来て定番となった空芯菜

麻婆豆腐もおいしかったです。

この料理は、名前忘れた。
これは辛さが無く、舌休めができました。

毎日 水のように飲んでいる台湾ビール

最後はサンラータンでシメ！

この後フルーツが出てきました。
ホテルの朝食にも毎朝置いてあるんですが
こちらは季節関係なくスイカがあるようです。

店内にはこんなポスターも貼ってありました。
料理のさしすせそみたいなもんですか？
三香三椒三料、七滋八味九雜…四川料理の味の秘訣みたいです。

料理は、からかったのですがそれでもおいしかったです。
実は、唐辛子も見た目ほどの辛さはなく食べる事ができました。